Para complemento de archivo anterior - "FRUTAS Y VERDURAS" - se anexa archivo con algunas plantas y frutas que también sirven para aliviar - curar las distintas afecciones de los seres humanos. La pretensión es que sirva a todos los que pudiera servirles...
PLANTAS QUE
CURAN
FRESNO
Es
un árbol de la familia de las oleáceas. Tiene gran porte, ya que llega a medir
más de 30 metros
de altura. Del tronco, recto, salen ramas con pequeñas hojas compuestas, de
bordes serrados. Las flores son pequeñas, de color castaño, y se reúnen en
ramos colgantes. Los frutos son secos, alargados y con semillas amargas. Con
fines medicinales, se emplean la raíz, la corteza de las ramas jóvenes y las
hojas.
NOMBRES
Su
nombre científico es Fraxinus excelsior. En inglés se llama ashtree; en
francés, fréne; en italiano, frassino, y en portugués, freixo.
CULTIVO
Es
una planta silvestre que se propaga por semillas. Prefiere el clima templado.
Las hojas se recogen en verano y la corteza en primavera. Se secan al aire
libre.
PROPIEDADES
Tiene
propiedades diuréticas, carminativas y astringentes. Se emplea contra las
enfermedades producidas por el exceso de ácido úrico: la gota, la artritis y el
reuma. Sus hojas suelen masticarse para fortalecer las encías débiles (gingivitis)
– Las hojas tonifican los riñones, se pueden usar en caso de inflamación.
Limpia el estómago de impurezas. Están muy indicadas en caso de dolores
articulares, gota, artrosis, artritis. Es anti inflamatorio, se puede usar en
cataplasma o fomentos sobre lesiones o también el polvo se puede espolvorear en
las áreas de manchas o moretones. Se sugiere además tomar en infusión o
cocimiento.
FORMAS DE USO
+
DECOCCIÓN PARA LA GOTA Y20
gramos de hojas secas de fresno y algunas de menta en
200 cm de agua. Filtrar, endulzar y beber 2 copitas diarias, en ayunas, y dos
después de la cena, durante dos semanas.
+
VINO CONTRA LA ARTRITIS :
hervir 50 gramos
de hojas de fresno en 400 cm de vino blanco, durante 20 minutos. Una vez
frío, agregar 600 cm de vino. Luego de algunas horas, filtrar y guardar en
una botella de vidrio. Tomar dos copitas diarias durante las comidas.
A pesar del efecto irritante que
produce en la piel el contacto con sus hojas, la ortiga es una planta de
amplias virtudes depurativas y curativas. Además se conoce muy poco su carácter
comestible y que puede cocinarse como otros vegetales.
La
ortiga pertenece a la familia de las urticáceas. Es una planta perenne que
puede alcanzar de medio a un metro de altura. Tiene raíces fuertes y rastreras;
tallos fuertes, simples, erectos y de coloración verde pálida. Sus hojas son
grandes, de forma oval lanceolada, con bordes serrados y provistas de pelos
urticantes al contacto con la piel. Posee flores masculinas y femeninas, en
plantas separadas, y de color amarillo o verdoso. Se utilizan las hojas, las
ramas jóvenes y las raíces, tanto frescas como secas. Sus semillas son
utilizadas en preparaciones medicinales y para el engorde de ganado equino. La
llamada ortiga menor es una especie afín y puede utilizarse de manera similar.
CULTIVO
Crece
espontáneamente en terrenos baldíos, especialmente en las zonas templadas, prácticamente
en todo el mundo. Se la puede cultivar en macetas, ya que se adapta a todas las
condiciones, o en terrenos, a partir de gajos. Si se planta directamente en
tierra, debe limitarse su crecimiento, ya que invade con mucha rapidez el
espacio de otras plantas.
Las ramas jóvenes se cosechan en primavera. Las
hojas deben recogerse en verano durante la floración y las raíces en otoño. Hay
que tener especial cuidado al hacerlo para evitar quemaduras en la piel. Se
deben secar a la sombra y luego guardarse, enteras o picadas, en recipientes de
vidrio cerrados herméticamente.
SUS PROPIEDADES
La
ortiga tiene excelentes propiedades diuréticas y depurativas, por lo que está
indicada para la artritis y la gota. Se emplea en casos de hemorroides, y es
benéfica para el funcionamiento renal y hepático. Externamente, tiene efectos
antialérgenicos (se usa para tratar erupciones epidérmicas y la fiebre del heno) y
astringentes. También se utiliza para combatir la caspa y la caída del cabello.
Además, previene hemorragias y aumenta la producción de leche materna.
Investigaciones recientes han mostrado su valor en el tratamiento de
inflamación benigna de próstata.
PREPARACIÓN
Y USOS
·
INFUSIÓN
CONTRA LA ARTRITIS :
hervir una taza con agua y dejar en infusión tres cucharaditas de hojas de
ortiga durante cinco minutos. Filtrar y endulzar con miel. Beber tres tazas
diarias. Esta infusión se emplea también contra la RINITIS ALÉRGICA
·
En clara
de huevo se remoja la planta o el polvo de la planta y se hace un emplasto en
el vientre para eliminar la amenaza de aborto. Se sugiere aspirar la planta en
polvo para combatir la hemorragia nasal, pues es vaso constrictor. También la
actividad del páncreas y estómago se regularizan tomando este té pues elimina
diarrea y estabiliza el nivel de glucosa, asimismo elimina la caspa y la caída
del cabello. Incluso, ayuda a eliminar bochornos.
·
Estimula
la actividad sexual y favorece la erección viril. Los varones de más de 40 años
pueden incrementar su vigor y fuerza sexual eliminando la impotencia tomando
ortiga y saw palmetto. Se sugiere además la ortigueada local en glúteos y
vientre. Esta planta combate el Alzheimer, con paños de algodón remojado con la
infusión y colocados sobre la ciática permite la regeneración de cartílago en
la artrosis.
·
DECOCCIÓN
DEPURATIVA Y DIURÉTICA: hervir 50 gramos de hojas y tallos de ortiga en un
litro y medio de agua hasta que se reduzca a un litro. Filtrar y guardar en una
botella de vidrio. Tomar dos o tres copitas al día.
·
DECOCCIÓN
CONTRA LA GOTA :
hervir 80 gramos
de hojas de ortiga en dos litros de agua. Dejar enfriar y filtrar. Beber cuatro
tazas diarias.
·
JARABE
PARA HEMORROIDES: limpiar bien 3
Kilogramos de hojas frescas y tiernas de ortiga. Colocarlas en
una olla sin agua y calentarlas al fuego durante un minuto. Dejar enfriar y
revolverlas un poco. Ponerlas en una servilleta fina y retorcerlas para
extraerles todo el jugo. Mezclar el jugo con una cantidad igual de miel y
guardar en un recipiente de vidrio. Tomar el jarabe en copitas, sin excederse
de 75 gramos
diarios.
·
TINTURA
PARA HEMORRAGIAS INTESTINALES: mezclar 40 gramos de jugo de
hojas de ortiga con 80
gramos de alcohol a 40°. Dejar macerar durante cinco
días y conservar la tintura en un frasco con cuentagotas. Tomar 20 gotas
diarias diluidas en agua hasta que se haya curado la afección. – la tintura
puede usarse también en caso de menstruaciones excesivas. – externamente, puede
emplearse para detener hemorragias nasales o de pequeñas heridas, embebiendo un
algodón o gasa.
·
DECOCCIÓN
PARA INFLAMACIÓN DE PRÓSTATA: hervir un puñado de raíces secas en una taza con
agua durante cinco minutos. Filtrar y beber una taza diaria, sola o endulzada
con miel.
OTRAS FORMAS DE USO
·
UNGÜENTO:
preparar jugo de ortiga en la forma indicada en jarabe para hemorroides y
mezclar bien con aceite de oliva o con aceite neutro. También se pueden usar
hojas bien picadas. Se emplea para afecciones y alergias de la piel.
·
PARA LA
CASPA YLA
CAÍDA DEL200 gramos de raíces de
ortiga en medio litro de vinagre de vino. Dejar enfriar y filtrar. Frotar el
cuero cabelludo por la noche antes de acostarse. A la mañana, lavar el cabello
con champú, enjuagar y frotar con aceite de oliva.
·
UN
BUEN ALIMENTO: la ortiga en muy rica en vitaminas, minerales y clorofila, por
lo que se transforma en un excelente alimento, especialmente indicado para
combatir la anemia. Puede utilizarse como polvo para condimentar ensaladas y
sopas, a las que agrega un sabor picante y salado. En este caso, basta picar y desmenuzar
hojas bien secas. También puede consumirse como hortaliza: pueden mezclarse los
gajos y hojas tiernas en ensaladas, o cocinarlos de diversas formas (hervidos,
estofados, fritos). En estos casos, su sabor es similar al de la espinaca.
Combate el veneno de animales ponzoñosos. Incrementa la calidad de la leche
materna y la calidad nutritiva de los guisos en los que se incluye.
UN POCO DE HISTORIA
Los usos de la ortiga son conocidos
desde la antigüedad. El médico griego Dioscórides enumeró una serie de
aplicaciones de sus hojas y de su jugo. Los romanos la empleaban para la “urticación”: golpes con ramas y hojas
de ortiga sobre distintas partes del cuerpo para entrar en calor. Esta práctica
la realizaban soldados y gladiadores antes de enfrentarse en un combate.
ASÍ LE DICEN
El nombre científico de la ortiga
es “Urtica dioica”. En Inglés se
llama stinging nettle; en francés, ortie dioique; en italiano, ortica maggiore,
y en portugués, urtica-maior o utigao.
EL BERRO – (UN HUMILDE BENEFACTOR)
El berro es una planta usada
comúnmente en la preparación de ensaladas. A su valor alimenticio se agregan,
además, beneficios preventivos y curativos para diversas enfermedades.
El
berro pertenece a la familia de las crucíferas. Es una planta acuática vivaz,
que crece espontáneamente en las orillas de ríos, arroyos y otros cursos de
agua. Existen variedades de tierra seca, como el berro silvestre de Argentina.
Sus tallos son extendidos, gruesos y carnosos, y su altura varía entre 10 y 80 centímetros . Las
hojas presentan segmentos ovales, con una terminal generalmente mayor. Las flores
son blancas y pequeñas, dispuestas en racimos. Las semillas son muy finas y de
color amarillo-rojizo.
Posee un olor característico, y un sabor
bastante amargo y levemente picante, muy apreciado para la preparación de
ensaladas de verduras crudas.
Como se cultiva:
Se puede plantar por medio de las
semillas o también mediante astillas fuertes. Es mejor hacerlo durante los
meses templados. Se cosecha 40 días después de plantado. Puede dar hasta cuatro
cortes a lo largo de un mes.
Sus propiedades:
El berro posee diversas propiedades
preventivas y curativas. Es un alimento rico en vitaminas (la pro vitamina A y
la vitamina C, entre otras) y minerales (por ejemplo, yodo natural y hierro).
Por eso, está especialmente indicado contra enfermedades como el escorbuto
o para re mineralizar el organismo. Su jugo es depurativo, digestivo y
diurético, de efecto beneficioso para el hígado, los riñones, las vías
urinarias y el aparato digestivo. Es útil contra la diabetes y el ácido úrico.
Además su jugo – solo o combinado – tiene valor desinfectante y antiséptico,
especialmente para enfermedades de las vías respiratorias, y para contrarrestar
los efectos tóxicos de la nicotina.
Así le dicen:
El nombre científico del berro
cambia según la variedad de la que se trate, la más común es el Nasturtium officinale. En Brasil, se
encuentra el Berro de Pará o spilantro (Spilanthus
oleraceus), y en Argentina, el berro silvestre (Cardamine boneriensis). En inglés se llama water-cress; en francés,
cresson; en italiano, crescione, y en portugués, agriao.
Para las vías respiratorias:
- Decocción
contra el catarro pulmonar: hervir en leche un puñado de hojas y flores
frescas. Filtrar y beber dos vasos diarios.
- Infusión para
catarros: verter una cucharada de hojas y flores en una taza con agua, y
dejarlas toda una noche. Filtrar y machacar el berro con una cucharita
hasta sacarle todo el jugo. Beber por la mañana en ayunas.
- Jarabe:
preparar jugo de berro y endulzar-lo con abundante miel. Se obtiene así un
excelente jarabe para combatir bronquitis, tos y todo tipo de catarros
bronquiales.
- PARA
- PARA
PARA TENER EN CUENTA:
EN SU VARIEDAD ACUÁTICA, SE
ACONSEJA USAR LAS PLANTAS QUE CRECEN CERCANAS A LAS AGUAS CORRIENTES Y NO LAS
DE AGUAS ESTANCADAS, YA QUE ESTAS ÚLTIMAS PUEDEN TRANSMITIR ENFERMEDADES. EN
TODOS LOS CASOS, SE DEBEN LAVAR MUY BIEN LAS PLANTAS ANTES DE CONSUMIRLAS.
ADEMÁS, ES MEJOR COMERLO CRUDO, YA QUE HERVIDO PIERDE MUCHAS DE SUS
PROPIEDADES.
EL
BERRO DE PARÁ
Es una variedad originaria de
Brasil. Además de las virtudes propias del berro silvestre, es especialmente
apto para dolores dentales y de encías.
- Para encías y
gingivitis: macerar
- Odontalgia
(dolor dental): hervir un litro de agua y dejar en infusión
Al igual que el
ajo, la cebolla se usa en todo el mundo como condimento y aderezo en todo tipo
de comidas, pero sus virtudes medicinales y curativas son menos conocidas y
aprovechadas:
La planta de
cebolla pertenece a la familia de las liliáceas. A partir del bulbo, crecen uno
o varios tallos sin hojas (cuya altura cambia según la variedad) y que terminan
en un racimo de pequeñas flores verdosas. La parte comestible de la cebolla es,
como el ajo, un bulbo, de forma esférica, está recubierto por su característica
“tela”, y formada por capas tiernas y jugosas. Todas las variedades de cebolla
contienen un glucósido – un jugo volátil picante, que le da su aroma y sabor, y
es lo que nos hace llorar cuando la cortamos - , una hormona vegetal similar a
la insulina, grandes cantidades de vitamina C, y sales minerales.
¿Cómo se cultiva?
Se cultiva por
medio de cebollinos, pequeños bulbos que pueden desarrollar una plantita. Es
mejor plantarlas en tierra liviana y con humus. La distancia entre los
plantines debe ser de 30 a
50 cm .
Es una planta anual, aunque en zonas de días largos y calurosos puede
desarrollarse en una sola estación. Después de desenterrados, los bulbos se
atan en paquetes, y se colocan en un lugar seco y refrigerado.
Sus propiedades:
Posee
propiedades antisépticas (de
limpieza y desinfección externa), especialmente cuando se la combina con ajo y
jugo de limón; diuréticas (ayuda al
trabajo renal y facilita el proceso urinario); antihelmínticas (contra lombrices y gusanos parásitos), y antiespasmódicas. Una dosis diaria
colabora en la prevención de toses y resfrío. Además estimula la circulación sanguínea,
purifica la sangre y es beneficiosa en casos de presión arterial. Preparada en
tintura, se utiliza como digestivo. En decocción, es eficaz contra el
estreñimiento. Puede emplearse en compresas para las hemorroides, o en
infusiones para aplicar sobre callos. Cortado en rodajas, se aspira su jugo
para detener nasales. También puede frotarse una cebolla cruda, cortada sobre
las picaduras de abejas. Rallada cruda y mezclada con un puré de papas, ayuda a
combatir la diarrea.
Formas de preparación:
·
Infusión para eliminar callos: hervir una cebolla cruda – cortada en rodajas
– en un vaso de vinagre. Colar la infusión y, cuando esté tibia, exprimir la
pulpa de la cebolla hasta obtener todo el jugo. Preparar compresas con trozos
de gasa y aplicar sobre la zona afectada.
·
Tintura antiparasitaria: cortar en rodajas una cebolla grande y
colocar dentro de un bol con ¼ litro de agua. – dejar en reposo toda la noche.
Colar el líquido, exprimir la cebolla y reunir todo el jugo. Beber en ayunas.
·
Infusión contra la tos y el resfrío: cortar una cebolla en rodajas y hervirla en
una taza de leche con abundante miel. Beber la infusión caliente antes de
acostarse.
·
Jarabe contra la tos y el resfrío: cortar un kilo de cebollas. Cocer a fuego
lento, durante 3 horas, en un litro de agua, 300 gramos de miel y 750 gramos de azucar.
Una vez frío, filtrar bien. Guardar el jarabe en frasco de vidrio y consumir en
cucharadas.
·
Decocción contra el estreñimiento: hervir una cebolla, cortada en rodajas, en ½
litro de agua. Filtrar, agregar miel y mezclar. – beber una taza por la mañana
y otra por la noche.
·
Tintura digestiva y diurética: triturar 100 gramos de cebolla,
sin desperdiciar el jugo, y colocarla dentro de un frasco de vidrio, con 100 gramos de alcohol de
90°. Dejar 24 horas y filtrar. Guardar bien tapado, y tomar una cucharadita
antes de las comidas.
·
Compresa para hemorroides: machacar una cebolla cruda y mezclar con un
trozo de manteca. Aplicar con una gasa sobre la región afectada.
·
Contra las verrugas: ahuecar una cebolla grande, rellenar con sal
y tapar con la parte de la cebolla que se cortó. Aplicar el jugo obtenido sobre
las verrugas con un pincel fino varias veces cada noche.
PERAL
Árbol frutal de la familia de las
rosáceas. Tiene tronco grueso y alto, hojas ovales y flores blancas, en ramos.
El fruto, la pera, tiene piel fina, generalmente amarilla. La pulpa es
azucarada y comestible al natural, o en dulces y conservas. Da hermosas y
grandes flores blancas. Con fines medicinales, se utilizan las partes aéreas.
NOMBRES
El nombre científico es Pyrus communis. En inglés se llama pear tree, y en portugués y otros
idiomas recibe denominaciones similares a las del español.
Cultivo
Es una planta de clima templado. Se
cultiva a través de injertos, en el invierno. Requiere podas para su formación
y se recolecta después del tercer año, en verano.
Propiedades
Tiene buena cantidad de sales
minerales y un alto porcentaje de potasio, por lo que es recomendable en
hidropesías y edemas por dolencias circulatorias o renales. Forma parte de las
dietas para el tratamiento de la obesidad.
Forma de uso
Puede consumirse cruda, cocida con
agua y un poco de miel, en compota, y también en jugos, sola o combinada con
otras frutas y verduras.
HIGUERA – Ficus caria L.
Está muy recomendada esta infusión
de hojas de higuera en casos de diabetes pues
disminuye la glucosa. Al tomar el té durante un mes se disminuye el
nivel de la insulina hasta un doce por ciento, en promedio.
Elimina el cansancio mental, disminuye
los triglicéridos y el colesterol, disminuye las hemorroides, mejora la
circulación y la digestión. Combate la presión elevada que no baja con
infinidad de remedios y elimina las úlceras varicosas.
Es muy útil tomar la infusión
cuando al corazón le falta fuerza y tono, cuando existe estancamiento
sanguíneo.
Fórmula magistral para combatir la hipertensión que no quiere bajar con
innumerables intentos y para riñones dañados por diuréticos en exceso:
CRANBERRY, BLUEBERRY, ORTIGA Y TÉ TRIKY.
Muy indicado cuando se padece dolor
al orinar, cuando existe dolor de cintura, cuando se han perdido muchos
minerales.
Combate el reumatismo, la
inflamación y rigidez, contiene vitaminas A, C, beta caroteno y calcio entre
otros nutrientes. Es eficaz para que la piel se humecte, regenere y conserve su
flexibilidad. Para combatir las úlceras se puede usar en cataplasmas.
La higuerilla (Ricinos communis L.) es distinta de la higuera, la primera se
refiere a las semillas, de las que se obtiene el aceite de ricino.
La higuera es anti alérgica,
anti tumoral, combate las alergias que provocan lloriqueo y moqueo de nariz.
Se pueden hacer inhalaciones. Es
útil tomarla cuando se producen moretones que indican fragilidad capilar,
cuando las venas se transparentan en las piernas, en casos de conjuntivitis,
cuando en los ojos se tienen bacterias y están lagañosos, se pegan, está
enrojecido el filo del párpado, cuando se siente arena en los ojos.
Se pueden hacer lavados oculares de
té de manzanilla, polen y té de higuera.
En casos de estreñimiento crónico
en los que se tiene pesadez, cansancio y agotamiento se sugiere tomar esta
infusión.
AGUACATE – Persea americana,
Millar
Aguacate quiere decir testículo en
náhuatl, también se le llama pera de las Indias. Sus hojas, corteza y raíz curan
diversas afecciones. Combate parásitos intestinales, como la tenia. La planta
desarrolla capacidad insecticida para alejarse de insectos y piojos. Sirve para
combatir llagas en el cuero cabelludo y hongos en este, combate la sarna,
seborrea o tiña. Tratamiento: La semilla se muele y se aplica en cataplasma.
Esta planta fortalece los huesos. Sirve
para amacizar los dientes, como antiséptico en caries y combate el mal aliento.
La infusión de las hojas auxilia a la re activación sexual, también evita que el
colesterol malo suba. Contiene ácido oleico, posee características semejantes
al aceite de oliva. Ayuda a ver y oír mejor pues mejora la circulación de los
distintos conductos.
Las mujeres que no pueden reglar
(que no producen la menstruación), consiguen regularizarse tomando esta
infusión. Permite que se elimine el estancamiento de líquidos por lo que se deshinchan
distintas partes. También permite que la menstruación con retención de líquidos
disminuya y el período menstrual irregular se corrija. La fiebre por distintos
padecimientos (paludismo, etcétera) o calor del cuerpo, estómago, cabeza,
etcétera también disminuye.
Se sugiere lavar el cabello con la
infusión de hojas de aguacate para darle brillo y humectación. Se dejan las
hojas en un litro de agua y se deja hervir a fuego lento hasta que se consuma
medio litro, se agita y se le agrega el fruto del aguacate, como haciendo una
lechereada o tepache en nuestro té de aguacate. Se aplica por media hora, se
enjuaga y se aplica un shampoo de alguna planta medicinal. Posteriormente se
enjuaga. El enjuague de aguacate nutre la raíz y la re sequedad se elimina.
Aplicado en la piel es un tónico,
ayuda a eliminar las arrugas. La lechereada (Las hojas en té y el fruto
disuelto) se puede aplicar en la piel. Si previamente se aplicó una
vaporización, permite que penetre por los poros; contiene vitamina E.
Es muy recomendado para los diabéticos.
Contiene vitamina A, B1, B2, B3, Hierro, fósforo, niacina, magnesio. Protege los
riñones, el corazón, regula la glucosa, disminuye el colesterol, re mineraliza,
fortalece los huesos, desinflama articulaciones, combate la gota, la gastritis,
la inflamación del estómago y la intoxicación del hígado.
Permite que mejore la circulación y
el buen estado de ánimo; la persona que lo toma se sentirá con aptitudes para
desarrollarse adecuadamente en el aspecto sexual pues es afrodisíaco, además de
que activa la líbido, calma la mente de emociones.
Combate la calvicie y/o caída del
cabello al aplicarse diario el enjuague de 5 hojas hervidas en un litro de
agua. Combate las canas, el cabello opaco o maltratado, las encías sangrantes y
la diarrea con mucosidad.
La infusión aplicada en compresa
ayuda a que se desinflame un golpe; incluso limpia y desinflama los riñones.
Es útil en caso de colesterol
elevado y para evitar que la sangre sea espesa. Es un eficaz medio para
combatir la epilepsia. Esta infusión también es un efectivo desparasitan te. En
personas que no pueden disminuir el nivel de glucosa, regula el desequilibrio y
actúa en la disminución del nivel. Es un gran auxiliar en caso de cataratas
oculares.
Se sugiere que las mujeres embarazadas
o lactando no tomen la infusión de hojas de aguacate.
Para tomar la infusión se sugiere
prepararla con 3 hojas en un litro de agua. Con las hojas en polvo, se sugiere
poner una cucharada cafetera para un litro de agua. La dosis para niños es de
media cucharada cafetera disuelta en agua, que deberá hervir durante tres
minutos.
